强强联合 搭建平台 建设老年教育骨干教师队伍

    2024年5月31日，由校长樊建清带队，南通市老年大学校长室、教务处、生活艺术系一行前往南通市旅游中专参观学习。

    旅游中专建有省级现代化烹饪名师工作室，由老年大学优秀教师张继华领衔。基于烹饪、贯穿文化的大师工作室，经过二十多年的不断研究探索，在制作淡水鱼菜肴、在“八碗八”为代表的传统宴席挖掘与开发、在“新派江海菜”研究等方面成绩卓著。生活艺术系积极响应学校名师工作室建设的要求，在教研组的基础上，申报了“守艺烹饪名师工作室”。

    在宽敞明亮的工作室现场，主持人张继华老师就“守艺名师工作室”建设与发展的基本思路、规划目标、工作模式与特色创新向双方领导进行了汇报。旅游中专葛刚校长全程陪同。双方就老年大学“守艺烹饪名师工作室”共建、适老化教学研究、老年食谱、游学基地建设进行了深入探讨。半天的参观学习取得圆满成功。